1. 燃烧不充分：因传统商用燃气灶技术结构所限，不能支持燃气的正常充分燃烧，环保油，形成大量不完全燃烧的高碳气体从烟道排除，导致10-15%左右的燃料未能完全燃烧，而被高温气体带走。

2. 热辐射和热传导：传统燃气灶是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间，大量的热量未被利用就散发至空间（热辐射）。传统的灶台炉膛结构（耐火砖、耐火水泥）致使大部分热量被灶体本身所吸收（热传导），造成整个灶台的温度一般都在40-50℃。

3. 空烧：行业内也称荒烧。因菜烹饪工艺的特殊性，厨师在出菜、刷锅时炉灶不能关火（使用长明火或者留火种），即使无工作状态，炉灶一直在燃烧，造成厨房内温度升高，造成10-15%左右的燃料被白白浪费。

商用炉头要想烧的好且省，中心原则是，提高热效率，降低燃耗，换句话说就是通过减少以上三种热损失达到效果。

锅压式断火防空烧：锅压式就是常说的“压杆式”适用于中餐炒灶，即在炉膛的锅圈上打上一个14㎜的小孔，加上控制阀门（阀门处于常闭状态），此阀门和所用管道连接，利用杠杆原理，锅放到到锅圈上面，阀门打开，环保油环保吗，燃料被点燃后开始燃烧；当出菜、洗锅时，锅拿起，控制阀门关闭，炉膛内大火关灭，达到杜绝空烧的目的，节省燃料。

我国的醇基燃料添加剂目前主要还是用于灶具，但是目前我国醇基燃料及灶具发展存在不少问题，环保油哪里批发，例如燃料配方复杂，没有执行统一的标准，燃料中大量掺水和一些有害物质，目前醇基燃料添加剂有三种：

⑴醇水型燃料。就是燃料中含有20%以上的水。燃料本身就已热值较低，再加上水，环保油怎样生产，使得燃料的热值更低。许多搞醇水燃料的单位声称水加到醇里，再加一定的催化剂可使水分解，产生气提高热值。这是一种违反科学原理的错误概念，所以到目前为止，我们所见到醇水型燃料，使用效果都很差，热值根本达不到“醇基民用燃料”行业标准的技术要求，而且使用这种醇水型燃料的灶具气化效果都不好，且灶具结构设计复杂。我们认为这种醇基燃料添加剂不能推广。

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